Valentinstag(e) im SAN REMO
Von Donnerstag bis Samstag servieren wir Ihnen auf Wunsch unser 5-Gänge Valentinstags Menü inkl. einem Aperitif.
Für Freitag, den 14. Februar haben wir uns zudem noch etwas Besonderes einfallen lassen: Um mehr Intimität zu gewährleisten, beschränken wir den Valentinstag exklusiv auf 60 Teilnehmer! Aber auch für die extra Portion Romantik haben wir gesorgt, so begleitet uns „Il Duo“ Live durch den musikalischen Abend.
Da die Plätze begrenzt sind empfehlen wir unbedingt frühzeitig zu reservieren!
Menü
Aperitivo „Spritz Maracuja“
Aperitif-Cocktail aus Aperol / Maracujasaft / Spumante / Soda
Amuse Bouche
Knuspriges Parmesan-Nest, gefüllt mit luftig-leichtem Mortadella-Mousse und veredelt mit feinem Pistazien-Crumble
Capesante con purea di sedano
Zarte Tiefsee-Jakobsmuschel vom Grill auf einem getrüffeltem Sellerie-Kartoffelpüree
Quadratoni ripieni di ragu d’anatra alla Arancia
Selbstgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit aromatischem Entenragout, serviert in einer fruchtig-feinen Orangensauce
Surf & Turf
Gereiftes Angus Rinderfilet-Mignon „Chef Selection“, begleitet von einer grünen Pfeffersauce,
Muskat-Kartoffelgratin, Marktgemüse & einer Black-Tiger-Garnele im Lardo-Speck-Mantel
Crespella San Remo
Dünner Crêpes mit geschlagener Sahne & Pistazieneis gefüllt an Schattennmorellen-GrandManier-Reduktion
Preis pro Person
(Donnerstag und Samstag)
99 €
Valentinstag (Freitag)
mit Live-Musik (ab 18 Uhr) | pro Person
