Silvester im SAN REMO

Lassen Sie das Jahr genüsslich bei einem exklusiven 5 Gänge Menü ausklingen und begrüßen 2022 kulinarisch stilvoll mit uns im SAN REMO. Der kulinarische Abend beginnt um 18:45 nach Grüßen aus Küche und Bar mit dem erlesenen 5-Gänge-Menü, welches traditionell italienisch aus Vorspeise, Primo, Sorbetto, Secondo und dem Dessert besteht. Die einzelnen Gänge sind dabei keineswegs gewöhnlich, sondern gemäß dem Anlass besondere Kreationen, welche liebevoll von unserem Team in Handarbeit für Sie erdacht und zubereitet werden. 

Genießen Sie mit ihren Liebsten einen gemütlichen Abend und lassen Sie sich von uns verwöhnen! 

Bitte erwerben Sie vorab Tickets für das Silvestermenü, um eine verbindliche Reservierung zu erhalten.

Menü

Wolfsbarschpraline gebacken mit Aioli Dip

Gruß aus der Küche

Campari Amalfi

Gruß aus der Bar

Salmone marinato alla bietola rossa

Selbstgebeizter schottischer Lachs | Rote Beete | Guacamole-Avocado-Dip | Focaccia

Ravioli alla Cardinale

Riesenravioli aus eigener Manufaktur | Kürbis-Ricotta-Füllung | Hummersauce | „Mazzancolle“ mediterrane Garnele | geröstete Pinienkerne

Sorbetto sorpresa

Cranberry-Sorbet am Tisch | Franciacorta aus der Magnumflasche aufgegossen

Filetto di manzo in crosta di pistacchio

„Black-Angus“ Rinderfilet | Pistazienkruste | weiße Trüffelsauce | hausgemachte Birnen-Mandelkroketten | Champignonkopf mit Ratatouille gefüllt

Cannolo siciliano San Remo

Die traditionelle Süßspeise aus Sizilien neu interpretiert
süße Ricotta | knusprige Teig-Hülle | Frutti di bosco

Preis pro Person
99 €
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