antipasti
Molluschi
alla Toscana
18 €
Miesmuscheln nach toskanischer Art
Knoblauch | Olivenöl
mit Berg-Parmesan gratiniert
Capesante su Purea
al Tartufato
23 €
Gegrillte Tiefsee-Jakobsmuschel
getrüffeltes Sellerie-Kartoffelpüree
geröstete Mandelsplitter
dazu Focaccia-Crostino
Cozze a Scelta
18 €
„Jumbo“ Miesmuscheln (ca. 500g)
dazu Weißbrot
- in Tomatensauce / mittelscharf
in Weißweinsauce / mild
Porcini e Gamberetti
alla Griglia
24 €
Gegrillte Steinpilze | White-Tiger-Garnelen-Spieß
dazu Focaccia-Crostino
Bruschetta Pugliese
9 €
Geröstetes Weißbrot (2 Scheiben) | gewürfelte Strauchtomaten | Knoblauch | Petersilie
Olivenöl „Centonze“
Antipasti Bella Vista
17 €
Kleine hausgemachte Gemüsevariation
Mozarella Caprese
„Di Bufala“
18 €
Frische Büffelmozzarella aus Apulien
Tomaten-Carpaccio | Olivenpate | Rucola
Zucchinispaghetti | Basilikum
Vitello Tonnato
18 €
Rosa-gebratenes Kalbsfleisch | gerollt
Thunfischcreme | Kapernäpfel
Carpaccio di Manzo
20 €
Dünne Scheiben vom arg. „selected“ Angus-Filet (roh)
gehobelter Berg-Parmesan
Champignons | Olivenöl „Centonze“
Zu unseren Vorspeisen empfehlen wir
Pizza Pane
8 €
Pizzabrot | Knoblauchöl | Rosmarin
Pizza Pavarotti
9 €
Pizzabrot | Tomatensauce | Bio-Parmesan
Pecorino | Petersilie | Knoblauch
Zuppa
Crema di Zucca
12 €
Selbstgemachte Kürbiscremesuppe
nach San Remo Art
Crema al Pomodoro
9 €
Hausgemachte Tomatencremesuppe
Dry Gin | Focaccia Crostino
Pasta
Ravioli alla Sorrentina
ab 12 €
Selbstgemachte Nudeltaschen „Riesen-Ravioli“
mit Ricotta & Spinat gefüllt | Cocktailtomatensauce
geschmolzener Mozzarella
kleine Portion 2 Stück 12 €
große Portion 3 Stück 16 €
Fagottini Ripieni
Burro e Salvia
18 €
Nudeltaschen mit feiner Rinderfüllung
in Butter-Salbeisauce
mit knusprigem Kartoffelstroh
auf getrüffelter Kartoffelcreme
Tagliatelle Nere
Amatriciana di Tonno
23 €
Selbstgemachte schwarze Bandnudeln
Cocktailtomaten | mit gebratenem Thunfisch
mediterrane Kräuter
Fusilloni al Ragu
di Vitello
18 €
Große Korkenzieher-Nudeln
mit zartem Kalbsragout &
geriebenem Pecorino
Spaghetti Aglio Olio
12 €
Spaghetti | Knoblauch | Olivenöl extra vergine | leicht pikant
+ geschwenke Pfifferlinge 8 €
+ gegrillte Steinpilze 12 €
+ White-Tiger-Garnelen vom Grill 8 €
Spaghetti Napoli
11 €
Spaghetti | selbstgemachte Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
13 €
Spaghetti | hausgemachte Fleischsauce „Kalb & Rind“
Penne Arrabbiata
13 €
Rohrnudeln | Zwiebeln | hausgemachte Tomatensauce | leicht pikant
Lasagne Emiliana
14 €
Traditionelle Lasagne | selbstgemachte Fleischsauce „Kalb & Rind“ | im Ofen mit Mozzarella überbacken
Tortelloni al Forno
alla Modenese
15 €
Tortellini mit Fleischfüllung | gekochter Schinken | Sahne | überbacken mit Käse und Mozzarella
Insalate
Insalata Casa
19 €
Italienischer Salat mit Rucola
Parmaschinken | Mozzarella | Strauchtomaten
gehobelter Parmesan
Insalata di Rucola
9 €
Rucolasalat | Cocktailtomaten | Bio-Berg-Parmesan
Insalata Mista
8 €
Gemischter Salat
Pesce
Caciucco di Pescatrice
allo Zafferano
34 €
Sizilianischer Seeteufel-Eintopf mit Kartoffeln
edler Safran | Cocktailtomaten | ofenfrisch
Grigliata Mista
di Pesce
34 €
Dreierlei gegrillte Fischvariation | Black-Tiger Riesengarnelen | zarter Tintenfisch | Wolfsbarschfilet | Mix Salat Bouquet
Gamberoni
alla Griglia
35 €
Black-Tiger Riesengarnelen (5 Stück) vom Grill | Kräutersauce | Mix-Salat-Bouquet
Orata Royala
alla Griglia
10 €
pro 100 G
am Tisch filetiert | Ganze Dorade Royal (ca. 400g) vom Grill | Petersilienkartoffeln | Marktgemüse
Sogliola a Scelta
11 €
pro 100 G
am Tisch filetiert | Ganze Seezunge (aus der Bretagne – ca. 400g)
Toskanische Art | Knoblauch | Bio-Parmesan | gratiniert
oder vom Grill | Kräutersauce
serviert mit Petersilienkartoffeln | Marktgemüse
Carne
Filettini di Maiale
con Porcini
27 €
Schweinelendchen-Medaillons | in feiner Mascarpone-Rahmsauce
aromatische Stenpilze | dazu Rosmarinkartoffeln
und Marktgemüse
Caree di Vitello
alla Griglia
10 €
pro 100 G
Kalbskaree vom Grill (ca. 400g)
selbstgemachte Kräuterbutter
Ofenkartoffel mit Mozzarella
+ Pfeffersauce 4 €
+ Steinpilze vom Grill 12 €
Fettine di Manzo
alla Griglia
26 €
Dünne Scheiben von der Rinderhüftsteak vom Grill
auf Rucolasalat | gehobeltem Parmesan | Rosmarinkartoffeln
+ Steinpilze vom Grill 12 €
Sella d’Agnello
al Primitivo
36 €
Lammrücken in feiner Primitivo-Rotweinsauce /
serviert mit grünen Bohnen & Rosmarinkartoffeln
Saltimbocca
alla Romana
28 €
Kalbfleischmedallions | Parmaschinken | Salbei-Weißweinsauce | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse
Filetto di Manzo
alla Griglia
35 €
Argentinisches „selected Angus“ Rinderfilet (ca. 200g)
vom Grill | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse
selbstgemachte Kräuterbutter
+ Pfeffersauce 4 €
+ Steinpilze vom Grill 12 €
+ Black-Tiger-Garnele 7 €
Pizza
aus dem Blech mit knusprig-luftigen Boden | 28cm
Pizza Margherita
9 €
Tomatensauce | Mozzarella | Basilikum
Pizza Salami
10 €
Tomatensauce | Mozzarella | Salami
Pizza Regina
11 €
Tomatensauce | Mozzarella | Hinterschinken | Champignons
Pizza Speciale
12 €
Tomatensauce | Mozzarella | Hinterschinken | Salami | Champignons
Pizza Calabrese
12 €
Tomatensauce | Mozzarella | scharfe Salami | gewürfelte Tomaten
Pizza Vegetale
12 €
Tomatensauce | Mozzarella | Gemüse
Pizza Mare
13 €
Tomatensauce | Mozzarella | frische Meeresfrüchte
Pizza Parma
14 €
Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken
Rucola | Bio-Parmesan
Formaggi
Giro D’Italia
18 €
Große Käsevariation
Formaggi e Salumi Misti
24 €
Schinken und Käse-Variation
Dolci
Fragole al Mascarpone
12 €
Frische Erdbeeren mit Mascarponecreme | San Marzano Likör | Sahnehaube
Tiramisu
11 €
Hausgemacht | Löffelbiskuit | Mascarpone | Espresso | San Marzano
Panna Cotta
11 €
Hausgemacht | gekochte Sahne | heiße Waldfrüchte | Eiscreme | Sahne
Baba Neapoletano
11 €
Neapolitanischer Hefeteig | Jamaica-Rum | Eiscreme | Sahne
Sorbetto al Limoncello
12 €
Cremiges Sorbet | Limoncello oder Waldfrüchte
Tartufo Pistachio e Cheesecake
12 €
Trüffeleis | wahlweise Pistazie oder Cheesecake Strawberry
Souflee al Cioccolato
11 €
Schokoladensouflée | flüssiger Schokoladenkern
Eiscreme | Sahne
Combinazione Casa
15 €
Dessertvariation | Tiramisu | Panna Cotta
Eiscreme | Sahne
Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte
Scharf
EVENTS
Festlich und stilvoll feiern im SAN REMO Fine.Food.Hotel
Ob Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeiten, Firmenjubiläen oder Weihnachtsfeiern – bis zu 100 Personen haben bei uns Platz und können im Restaurant mit hausgemachter Pasta, saftigen Fleischspezialitäten und raffinierten Fischvariationen verwöhnt werden. Sprechen Sie uns an!
