Antipasti
Asparagi alla Toscana
19 €
Grüner & weißer Spargel nach toskanischer Art überbacken
mit Bio-Berg-Parmesan | Petersilie und selbstgemachter
Knoblauch-Kräuterbutter
Carpaccio di Capesanta
con Asparagi
22 €
Dünne Scheiben von der Jakobsmuschel
weißem Spargel | Aioli-Dip | dazu Focaccia-Crostino
Roastbeef con Asparagi
20 €
Zarte Roastbeef-Röllchen mit frischem Spargel
und sonnengetrockneten Tomaten
Cozze alla Toscana
19 €
Miesmuscheln nach toskanischer Art
Knoblauch | Olivenöl | mit Berg-Parmesan gratiniert
Bruschetta Pugliese
9 €
Geröstetes Weißbrot (2 Scheiben) | gewürfelte Strauchtomaten | Knoblauch | Petersilie
Olivenöl „Centonze“
Antipasti Bella Vista
17 €
Kleine hausgemachte Gemüsevariation
Mozarella Caprese „Di Bufala“
18 €
Frische Büffelmozzarella aus Apulien
Tomaten-Carpaccio | Olivenpate | Rucola
Zucchinispaghetti | Basilikum
Vitello Tonnato
20 €
Rosa-gebratenes Kalbsfleisch | gerollt
Thunfischcreme | Kapernäpfel
Carpaccio di Manzo
20 €
Dünne Scheiben vom arg. „selected“ Angus-Filet (roh)
gehobelter Berg-Parmesan
Champignons | Olivenöl „Centonze“
Zu unseren Vorspeisen empfehlen wir
Pizza Pane
8 €
Pizzabrot | Knoblauchöl | Rosmarin
Pizza Pavarotti
9 €
Pizzabrot | Tomatensauce | Bio-Parmesan
Pecorino | Petersilie | Knoblauch
Zuppa
Crema di Asparagi
12 €
Selbstgemachte Spargelcremesuppe
aus weißem & grünem Spargel
mit Parmesan-Mandel-Schaum
und Focaccia-Crostino
Crema al Pomodoro
9 €
Hausgemachte Tomatencremesuppe
Dry Gin | Focaccia Crostino
Pasta
Ravioli al Pesto Aglio Orsino
ab 14 €
Selbstgemachte Nudeltaschen „Riesen-Ravioli“
mit Ricotta & Spinat gefüllt | an Bärlauch- Pesto
nach piemontesischer Art
kleine Portion 2 Stück 14 €
große Portion 3 Stück 18 €
Tagliatelle Nere al Salmone
24 €
Selbstgemachte schwarze Bandnudeln
mit frischem Spargel und schottischem Lachs
Fagottini Verdi al Gorgonzola
21 €
Gefüllte Nudelsäckchen | mit Gorgonzolasauce
gewürfelten Steinpilzen | knuspriges Kartoffelstroh
Orecchiette alla Dante
25 €
Örchennudeln aus Apulien mit Rinderfiletspitzen
in Mascarpone-Rahmsauce | Steinpilzen
Spaghetti Aglio Olio
12 €
Spaghetti | Knoblauch | Olivenöl extra vergine | leicht pikant
+ gegrillte Steinpilze 12 €
+ White-Tiger-Garnelen vom Grill 8 €
Spaghetti Napoli
11 €
Spaghetti | selbstgemachte Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
13 €
Spaghetti | hausgemachte Fleischsauce „Kalb & Rind“
Penne Arrabbiata
14 €
Rohrnudeln | Zwiebeln | hausgemachte Tomatensauce | leicht pikant
Lasagne Emiliana
14 €
Traditionelle Lasagne | selbstgemachte Fleischsauce „Kalb & Rind“ | im Ofen mit Mozzarella überbacken
Tortelloni al Forno
alla Modenese
15 €
Tortellini mit Fleischfüllung | gekochter Schinken | Sahne | überbacken mit Käse und Mozzarella
Insalate
Insalata Casa
19 €
Italienischer Salat mit Rucola
Parmaschinken | Mozzarella | Strauchtomaten
gehobelter Parmesan
Insalata di Rucola
9 €
Rucolasalat | Cocktailtomaten | Bio-Berg-Parmesan
Insalata Mista
8 €
Gemischter Salat
Pesce
Salmone ai Porri con Asparagi
32 €
Gebratenes schottisches Lachssteak auf cremigem Lauchbett
mit frischem Spargel | serviert mit Petersilienkartoffeln
Grigliata Mista di Pesce
35 €
Dreierlei gegrillte Fischvariation | Black-Tiger Riesengarnelen | zarter Tintenfisch | Wolfsbarschfilet | Mix Salat Bouquet
Gamberoni alla Griglia
36 €
Black-Tiger Riesengarnelen (5 Stück) vom Grill | Kräutersauce | Mix-Salat-Bouquet
Orata Royala alla Griglia
36 €
am Tisch filetiert | Ganze Dorade Royal (ca. 400g) vom Grill | Petersilienkartoffeln | Marktgemüse
Sogliola a Scelta
44 €
am Tisch filetiert | Ganze Seezunge (aus der Bretagne – ca. 400g)
Toskanische Art | Knoblauch | Bio-Parmesan | gratiniert
oder vom Grill | Kräutersauce
serviert mit Petersilienkartoffeln | Marktgemüse
Carne
Filettini di Maiale
all’Arlesiana
26 €
Schweinelendchen-Medaillons | grüner & weißer Spargel
mit Schinken und Käse überbacken | in feiner Weißweinsauce
dazu Rosmarinkartoffeln
Grigliata Mista di Carne
35 €
Gegrillter Mix-Fleischteller | Rinderfilet
Schweinelende | Lammkotlett | Rosmarinkartoffeln
mit grünem & weißem Spargel
Fettine di Manzo alla Griglia
26 €
Dünne Scheiben von der Rinderhüftsteak vom Grill
auf Rucolasalat | gehobeltem Parmesan
und Rosmarinkartoffeln
Caree di Vitello con Asparagi
39 €
Rosa gebratenes Kalbskarree mit frischem Spargel
dazu Sauce Hollandaise und gebackene Brotkroketten
Saltimbocca
alla Romana
29 €
Kalbfleischmedallions | Parmaschinken | Salbei-Weißweinsauce | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse
Filetto di Manzo
alla Griglia
38 €
Argentinisches „selected Angus“ Rinderfilet (ca. 200g)
vom Grill | Rosmarinkartoffeln | Marktgemüse
selbstgemachte Kräuterbutter
+ Pfeffersauce 4 €
+ Steinpilze vom Grill 11 €
+ Black-Tiger-Garnele 7 €
Pizza
aus dem Blech mit knusprig-luftigen Boden | 28cm
Pizza Margherita
9 €
Tomatensauce | Mozzarella | Basilikum
Pizza Salami
10 €
Tomatensauce | Mozzarella | Salami
Pizza Regina
11 €
Tomatensauce | Mozzarella | Hinterschinken | Champignons
Pizza Speciale
12 €
Tomatensauce | Mozzarella | Hinterschinken | Salami | Champignons
Pizza Calabrese
12 €
Tomatensauce | Mozzarella | scharfe Salami | gewürfelte Tomaten
Pizza Vegetale
12 €
Tomatensauce | Mozzarella | Gemüse
Pizza Mare
13 €
Tomatensauce | Mozzarella | frische Meeresfrüchte
Pizza Parma
14 €
Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken
Rucola | Bio-Parmesan
Formaggi
Giro D’Italia
18 €
Große Käsevariation
Formaggi e Salumi Misti
24 €
Schinken und Käse-Variation
Dolci
Tiramisu
11 €
Hausgemacht | Löffelbiskuit | Mascarpone | Espresso | San Marzano
Panna Cotta
11 €
Hausgemacht | gekochte Sahne | heiße Waldfrüchte | Eiscreme | Sahne
Baba Neapoletano
11 €
Neapolitanischer Hefeteig | Jamaica-Rum | Eiscreme | Sahne
Sorbetto al Limoncello
12 €
Cremiges Sorbet | Limoncello oder Waldfrüchte
Tartufo Pistachio e Cheesecake
12 €
Trüffeleis | wahlweise Pistazie oder Cheesecake Strawberry
Souflee al Cioccolato
11 €
Schokoladensouflée | flüssiger Schokoladenkern
Eiscreme | Sahne
Combinazione Casa
15 €
Dessertvariation | Tiramisu | Panna Cotta
Eiscreme | Sahne
Vegetarisch
Fisch & Meeresfrüchte
Scharf
EVENTS
Festlich und stilvoll feiern im SAN REMO Fine.Food.Hotel
Ob Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeiten, Firmenjubiläen oder Weihnachtsfeiern – bis zu 100 Personen haben bei uns Platz und können im Restaurant mit hausgemachter Pasta, saftigen Fleischspezialitäten und raffinierten Fischvariationen verwöhnt werden. Sprechen Sie uns an!
